niedziela, 10 lutego 2013

Na Zdrowie: Dlaczego rosół jest zdrowy?

Namiętnie gotuję rosół. To moja ulubiona zupa.
Moja prababcia powtarzała zawsze: "jedz rosół a będziesz żyła długo i zdrowo". Ona jadła rosół co drugi dzień. Umarła jak miała 99 lat. Cieszyła się żelaznym zdrowiem.

Więc gotuję rosół. Nie będę tu podawała żadnego przepisu. Każdy chyba wie jak rosół wygląda i jak się go przyrządza. Ważne jest tylko by był bogaty w warzywa, zioła i dobrej jakości mięso. Wszystkie polepszacze zabijają "magiczne" działanie tej zupy i jej smak.

Długo się zastanawiałam, dlaczego rosół jest taki wyjątkowy. Dogrzebałam się do takich informacji:

- syci, ale nie jest kaloryczny

- ugotowany z dużą ilością włoszczyzny zawiera m.in. potas (reguluje gospodarkę wodną i ciśnienie krwi), fosfor, wapń i magnez (niezbędne dla kości i zębów, nerek i układu nerwowego), żelazo, witaminy E, A i beta-karoten, pełnowartościowe białko pochodzące z mięsa.

- gotowanie niestety redukuje witaminę C, ale dla dobrego bilansu dobrze jest rosół posypać np. natką pietruszki

- rosół z kury może zapobiegać nadciśnieniu

- wspomaga przy przeziębieniu i grypie (wpływa na produkcję komórek układu odpornościowego, zmniejsza stan zapalny w organizmie, nawilża śluzówki, łagodzi katar i kaszel)

Czy Wam też mówiono, że rosół jest zdrowy? To już wiecie dlaczego :)

Źródło

16 komentarzy:

  1. Całe życie mi powtarzano, że rosół jest dobry na przeziębienie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Rosół jest najlepszy. To taki lek na wszystko :)
    NA chorobę, na lepsze samopoczucie, na kaca. U mnie działa i tez lubimy i gotuje często :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mowiono :)
    A ja go uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. I ja i Młody - uwielbiamy :) Z jałowcem i z kaczki :D mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo lubię jeść, ale nie robić ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. jedna z 3 zup, które lubię...no proszę jakie mam mądre kubki smakowe:)

    OdpowiedzUsuń
  7. On zawsze mówił, że rosół to woda z tłuszczem;) do czasu, gdy nie spróbował Jej zupy:) Uwielbiają: z makaronem i pietruszką:)

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja tak średnio za rosołem jestem :P Wolę inne zupy, bo mam wrażenie, że rosół mało syty jest :P

    OdpowiedzUsuń
  9. od zawsze słyszałam że rosół jest zdrowy :) uwielbiam,miałam w piątek :) pycha

    OdpowiedzUsuń
  10. Ostatnio gdy wszyscy chorowaliśmy zajadaliśmy sie rosołkiem -pycha!!!! Mi tez powtarzano, że rosół jest zdrowy - i to prawda!

    OdpowiedzUsuń
  11. U nas rosół zawsze pojawia się gdy jesteśmy chorzy :)

    OdpowiedzUsuń
  12. najlepszy na przeziębienie jest ciepły rosół stale słyszałam

    OdpowiedzUsuń
  13. Fajne ciekawostki. Kiedyś nie potrafiłam ugotowac rosołu bez "rosołków". 0 smaku...
    Odkąd mam dziecko zaczęłam dbać, o to co jemy. Teraz gotuję rosół z wiejskiego kurczaka lub kury, na wiejskiej włoszczyźnie. Wszystko z targu. Rosół jest przepyszny!!!0 ulepszaczy;-)

    OdpowiedzUsuń
  14. nieznam osoby nielubiącej rosołku :D
    dobry na wszystko :D (najlepszy na kaca ;P )

    OdpowiedzUsuń
  15. Rosołek najlepszy na wszystko, ja mogę jeść codziennie, nie choruję, nie tyję... myślę, że rosół robi swoje ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Właśnie dziś zrobiłam, bo małe ma katar tradycyjnie. Ja lubię rosół, ale gotuję na małym kawałku indyka lub kury. Moja koleżanka robi na porcji rosołowej + wielkiego kawału wołowego, rosół jest bardzo tłusty i nie przechodzi przez moje gardło :D

    a dziś walentynkowy zobiłam http://czyje.blogspot.com/2013/02/walentynkowa-zaupka.html

    OdpowiedzUsuń