Namiętnie gotuję rosół. To moja ulubiona zupa.
Moja prababcia powtarzała zawsze: "jedz rosół a będziesz żyła długo i zdrowo". Ona jadła rosół co drugi dzień. Umarła jak miała 99 lat. Cieszyła się żelaznym zdrowiem.
Więc gotuję rosół. Nie będę tu podawała żadnego przepisu. Każdy chyba wie jak rosół wygląda i jak się go przyrządza. Ważne jest tylko by był bogaty w warzywa, zioła i dobrej jakości mięso. Wszystkie polepszacze zabijają "magiczne" działanie tej zupy i jej smak.
Długo się zastanawiałam, dlaczego rosół jest taki wyjątkowy. Dogrzebałam się do takich informacji:
- syci, ale nie jest kaloryczny
- ugotowany z dużą ilością włoszczyzny zawiera m.in. potas (reguluje gospodarkę wodną i ciśnienie krwi), fosfor, wapń i magnez (niezbędne dla kości i zębów, nerek i układu nerwowego), żelazo, witaminy E, A i beta-karoten, pełnowartościowe białko pochodzące z mięsa.
- gotowanie niestety redukuje witaminę C, ale dla dobrego bilansu dobrze jest rosół posypać np. natką pietruszki
- rosół z kury może zapobiegać nadciśnieniu
- wspomaga przy przeziębieniu i grypie (wpływa na produkcję komórek układu odpornościowego, zmniejsza stan zapalny w organizmie, nawilża śluzówki, łagodzi katar i kaszel)
Czy Wam też mówiono, że rosół jest zdrowy? To już wiecie dlaczego :)
Źródło
Całe życie mi powtarzano, że rosół jest dobry na przeziębienie :)
OdpowiedzUsuńRosół jest najlepszy. To taki lek na wszystko :)
OdpowiedzUsuńNA chorobę, na lepsze samopoczucie, na kaca. U mnie działa i tez lubimy i gotuje często :)
Mowiono :)
OdpowiedzUsuńA ja go uwielbiam!
I ja i Młody - uwielbiamy :) Z jałowcem i z kaczki :D mniam
OdpowiedzUsuńbardzo lubię jeść, ale nie robić ;)
OdpowiedzUsuńjedna z 3 zup, które lubię...no proszę jakie mam mądre kubki smakowe:)
OdpowiedzUsuńOn zawsze mówił, że rosół to woda z tłuszczem;) do czasu, gdy nie spróbował Jej zupy:) Uwielbiają: z makaronem i pietruszką:)
OdpowiedzUsuńA ja tak średnio za rosołem jestem :P Wolę inne zupy, bo mam wrażenie, że rosół mało syty jest :P
OdpowiedzUsuńod zawsze słyszałam że rosół jest zdrowy :) uwielbiam,miałam w piątek :) pycha
OdpowiedzUsuńOstatnio gdy wszyscy chorowaliśmy zajadaliśmy sie rosołkiem -pycha!!!! Mi tez powtarzano, że rosół jest zdrowy - i to prawda!
OdpowiedzUsuńU nas rosół zawsze pojawia się gdy jesteśmy chorzy :)
OdpowiedzUsuńnajlepszy na przeziębienie jest ciepły rosół stale słyszałam
OdpowiedzUsuńFajne ciekawostki. Kiedyś nie potrafiłam ugotowac rosołu bez "rosołków". 0 smaku...
OdpowiedzUsuńOdkąd mam dziecko zaczęłam dbać, o to co jemy. Teraz gotuję rosół z wiejskiego kurczaka lub kury, na wiejskiej włoszczyźnie. Wszystko z targu. Rosół jest przepyszny!!!0 ulepszaczy;-)
nieznam osoby nielubiącej rosołku :D
OdpowiedzUsuńdobry na wszystko :D (najlepszy na kaca ;P )
Rosołek najlepszy na wszystko, ja mogę jeść codziennie, nie choruję, nie tyję... myślę, że rosół robi swoje ;)
OdpowiedzUsuńWłaśnie dziś zrobiłam, bo małe ma katar tradycyjnie. Ja lubię rosół, ale gotuję na małym kawałku indyka lub kury. Moja koleżanka robi na porcji rosołowej + wielkiego kawału wołowego, rosół jest bardzo tłusty i nie przechodzi przez moje gardło :D
OdpowiedzUsuńa dziś walentynkowy zobiłam http://czyje.blogspot.com/2013/02/walentynkowa-zaupka.html